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1月5日(火) 銅葉のカラシ菜(高菜)を漬けよう♪

2016.01.05 17:36|[生き物達]植物観察日記
昨日は、ちょいと張り切ってゴソゴソし過ぎた模様 f(^ ^; 久しぶりに湿布のお世話になりましたわぁ~ f(^ ^; 大事になる前に労わるという事を、この頃覚えたかも ははは

今日はあまり動かないようにしよっかなぁ~ と、思ってたんですけどぉ、一旦外へ出てみりゃ、ついついジッとなんてしてらんない衝動 (^ ^; アッチが気になりコッチが気になりぃ~♪

銅葉カラシ菜(高菜)を漬けよせぇ♪
グングン大きくなって来た銅葉のカラシ菜(高菜)...今年もこぼれ種から生えたんですけどぉ、このまま鑑賞してるのも何なんでぇ f(^ ^; おまけにどうしてそこに生えたんだって場所だったりする プッ お漬物になって頂こう (^ ^V

ハサミがマァ~ッてなっちゃうぅ~葉だけ収穫しました (^ ^V
株下からブッツリ刈り取ろうと思ったんですけどぉ、太過ぎてハサミがマァ~ッてなっちゃってとても無理 f(^ ^; 葉っぱだけを収穫する事にしました (^ ^V 小さめの葉っぱと芽を残しておいたので、また収穫できるかなぁ~♪

セラミックの重石をIN!
しまってあった大きな漬物用のタッパーを引っぱり出し丸めるように納めながら塩をバサァ~ッ! 鷹の爪も入れて、昆布も入れたかったけど見当たらず (・ ・; まぁ、いっか

セラミックの塊をビニール袋に入れて...っと (^ ^V ズッシリ感! イイ感じぃ~♪ 一晩経ったら水が上がってくるハズだけどぉ、出て来なかったら呼び水でもしたろかなぁ (^ ^)

水が出たら水を捨てて再び塩を入れて漬け込む (^ ^) 1週間ぐらいは毎日様子をみなくちゃなぁ~♪ ココ最近の昼間の気温の高さがやな感じぃ~ なので、冷蔵庫の中に入れたいけど...んんん~ タッパー大きいしなぁ~ んんん~

入らないかと思ったけどぉ(^ ^b入った♪
迷うなやってみろ! ですわねぇ~ f(^ ^; 一段棚を外したら入りはったわぁ~ 事務所の外の休憩用の飲み物を入れておく小さい冷蔵庫 (・ ・) ナメたらあかんねぇ ククク

明日から高菜(銅葉のカラシ菜)漬けのお守を忘れずにしなくちゃだわぁ (^ ^V 楽しみ楽しみ♪ ぬか漬けもまた始めてみよっかなぁ~♪







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